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　清洗油烟净化设备为什么要关闭电源？

（1）虽然机体电源开关关闭，但电箱内仍可能有电，所以在设备维修前，一定要关闭设备外部的电源总开关。不要现场工作。

（2）打开设备的检修门后，先将电场的剩余电荷排出，再将电场抽出。应使用螺丝刀将放电场中的剩余电荷排出。具体操作是手握螺丝刀的绝缘手柄，用螺丝刀的金属部分将电场的其中一个圆柱体的阴阳短路。

（3）用户在清洗电场的同时，需要严格按时清洗机箱内部的油污，防止火灾隐患。

  餐饮油烟净化器的工作原理

1、油烟废气

油烟对人体危害造成危害，油烟净化器是主要处理油烟颗粒的废气的装置，所以餐饮企业都必须安装油烟净化器;

2、通过前端过滤网

当油烟通管道先是进入电场内部的过滤网，能够油烟颗粒以及其他杂物;

3、进入高压区电离

随后高压静电场，电离区释放高压，将经过的油烟颗粒物电离，使油烟分子也带上正电荷，受通风管内气压影响，开始流入低压静电力场区;

4、进入收集吸附

当气流进入低压吸附区时,带上电荷的油烟颗粒物被吸附;

5、末端过滤

然后经过后置过滤器进行二次过滤拦截;

6、排出洁净气体

zui后，从而达到除油烟的效果，再排出洁净空气。

  餐饮油烟净化器安装注意事项

1.油烟净化器的可处理风量应与厨房主风机相匹配，并保证净化系统的通风量在净化器的处理范围内。

2.安装时应确定位置，为烟气净化器留有足够的空间，使柜体易于打开，内板易于取出为标准，为以后的清洗和维护提供方便。

3.餐饮油烟净化器尽量安装在风机与烟罩之间(条件允许的情况下，间距保持在2.2M-3M左右。)

4. 对于室外油烟净化器来说，即使油烟净化器的工艺材料能防雨、防晒、防腐蚀，长期曝晒雨淋肯定会加速净化设备的老化，因此建议安装防雨遮阳棚。

  该如何减少厨房油烟怕放呢？下面下边给大家几个建议：

1、改变“急火炒菜”的烹饪习惯：不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

2、尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段：这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。

3、安装gao效?油烟净化器，安装油烟净化器是zui直接有效的方法，现在的商用油烟净化器的油烟净化效率能达到90%，有些***甚至能达到98%。